オリジナルあん・羊羹
木下製餡は1931年に創業し、老舗和菓子店向けのあんをはじめ、パン・洋菓子・惣菜など様々なあんをお届けしてきました。
こだわりの原料と創業当初より培った製法で、お客様の要望を反映させた“たったひとつのあん”をつくります。
お客様とともにつくっていく味
私たちは、オリジナルあん・羊羹のOEMの実績を数多く重ねてきました。過去に取り組んできた膨大なレシピや経験をもとに、お客様がつくりたいあん・羊羹を探ります。
風味、甘さ、硬さの加減を、お客様との会話や試作を通して何度も調整し、ご希望の数量に合わせて製造しています。
更には、つくって終わりではなく開発後の状況なども伺い、より良いPB商品へと改良していきます。長くご愛顧いただいているお取引先様が多いのも私たちの特徴です。
木下製餡 オリジナルあんのポイント
- 1、お求めの味を丁寧にヒアリング
- 2、最小ロットから柔軟に対応可能
- 3、試作と会話を繰り返して開発・改良
ロット数
練あん
80kg〜（包装形態：300g〜1kg／2kg／5kg／10kg／15kg）
一口羊羹
2,000本〜
棹羊羹
280g：400本〜
380g：300本〜
オリジナルあん 制作の流れ
1 受付・打ち合わせ
オリジナルあん・羊羹へのご質問など、お電話やお問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせください。受付後、お客様のご要望をヒアリングさせていただき、どのような商品に使うのか、風味・甘さ・硬さ・ロット・価格などのご要望に合わせて提案をさせていただきます。
※商品によって、原料の産地や品種の指定も可能です。2 試作・サンプル品提出
お客様のご要望に沿ったあんを試作し、サンプル品を提出させていただきます。
3 改良・パッケージデザイン
サンプル品へのご意見をいただき、改良を重ねていきます。
一口羊羹などパッケージデザインが必要なものは平行して進めていきます。
羊羹の箱もオリジナルで制作出来ますので、ご要望をお聞かせください。4 見積もり・諸条件の確認
商品価格の提示、製造ロット、配送ロット、取引条件を決めていきます。
練あんは80キロ〜、一口羊羹は2,000本〜おつくりできます。5 製造・納品
お客様と決めた製造ロット、配送ロットで製造〜納品します。
自社配送可能なエリアでしたら、配送も承っております。6 アフターフォロー
納品後商品の使用状況や販売状況をヒアリングさせていただき、次回製造に向けて改良点があれば調整いたします。
ＯＥＭ展開例
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オリジナル練あん
「オリジナルのあんこで他社と差別化したい」「自社で作っていたが外注したい」「既存の業者から切り替えたい」など、お客様のお悩みやご要望にお答えします。
原料の産地や品種指定、硬さの調整、小ロットで作りたいといった諸条件にも出来る限り対応いたします。 -
オリジナル一口羊羹
「今まで羊羹を販売したことがないが、新しいカテゴリーの商品をつくりたい」「イベントの販促品・記念品をつくりたい」といったお客様のご要望にお答えします。
一口羊羹は、常温販売可能で賞味期限が長く、和風から洋風まで幅広く色々な味をつくることができます。具体的なイメージがなくても「この原料を使ってほしい」「こんな味の羊羹がつくりたい」といった内容をお聞かせください。 -
地域の食材を使ったあん・羊羹
お茶、コーヒー、野菜、フルーツ（ドライ含む）など、各地域の特色ある原料を使ってあん・羊羹をつくることも可能です。
原料はご支給いただいても、私たちで探すこともできます。まずはお気軽にお問い合わせください。 -
海外向け
香港では月餅用のあんこ（低糖度）、UAEではデーツを使用したあんこなどを開発しました。海外向けといっても、商品を購入する国や人、文化によって嗜好が大きく異なります。
「どのような風味、甘さ、硬さが良いのか」「使用用途」をお伺いし、現地の方にあった味覚や食感に合わせたり、馴染みの深い食材を使ったあんこをつくります。
