皮なしあん

生あんとは、豆を煮て、皮を取り除いた、こしあんの原料です。
職人が丁寧に炊き上げた豆を、清浄な水でさらして、
舌ざわりの良い生あんに仕上げました。

北海道産小豆を使い、皮に含まれる雑味を丁寧に取り除きました。
舌ざわりが柔らかく、あっさりとした味わいの生あんです。